近几日 ，k8凯发集团旗下太行润源食品有限公司“胡一刀”旗舰店开始试营业啦。
k8凯发集团有限公司多年来 ，坚持生态、宁静、优质、高效的可连续生长理念 ，坚定不移的打造生猪工业全链条 ，是一家种猪繁育、规模养殖、设施种植、饲料加工、生猪屠宰、种苗繁育、有机配肥、沼气生产、加工冷藏为一体的科技立异、可连续生长农业循环的全工业链企业。
隶属于k8凯发集团“胡一刀”旗舰店所售的肉类及制品 ，全来源于集团自己饲养、自己屠宰、自己加工的高平本土品牌。通过引进海内先进的生猪屠宰生产线和支解加工设备 ，如电麻击晕、真空采血系统、运河式烫毛、燃气燎毛等高端设备、精细的工艺、一流的品质、历经严格的重重把控 ，严格凭据各项宁静指标生产 ，确保产品的高质量、高标准。专注为高平老黎民提供高票鹄腠肉 ，高品质生活。
车间工艺流程：
首先生猪经过检验检疫及格后 ，在待宰圈静养12h-24h ，静养历程中给予富足的饮水 ，播放轻音乐 ，温水淋浴 ，让生猪松开 ，减少因恐惧、紧张爆发的应激反应 ，从而包管屠宰后猪肉的品质。
然后经由赶猪跑道进入托胸麻电击——麻电致昏刺——刺杀——清洗——运河烫毛——刮毛——预干燥机——燎毛炉——刮黑抛光——去头——去尾 ，紧接着进入白猪开刨自动线 ，后经内脏同步检疫线 ，取出红白脏。最后经过劈半 ，冲淋复检、过磅等工序 ，送入冷却排酸间排酸。
为包管产品品质和宁静 ，公司购进先进的化验检测设备 ，在宰前、宰后的整个历程中严格执行检验标准。
检验及格后进入市场销售 ，在冷鲜配送历程中 ，我们使用冷藏专用车辆 ，全程冷链包管 ，实行门对门的直达运输配送 ，直至销售终端 ，面对消费者 ，全程坚持标准冷温情况 ，减少运输历程中温度波动对产品的影响 ，确保品质及食品宁静。
k8凯发集团经过检验严格把控自己养殖 ，自己屠宰 ，自己加工 ，掌握好每一道工序 ，打造出山西特色的猪肉品牌 ，让高平人民每天吃抵家门口天然无激素 ，绿色健康肉的冷鲜肉 ，全力包管高平老黎民舌尖上的宁静。
接下来我们将在全市各个区域开设连锁店 ，让市民在家门口就能吃到真正有品质的定心肉 ，良心肉 ，k8凯发集团将继续秉持着：以“一辈子只干好一件事情 ，养好每头猪 ，卖好每块肉”！的创业精神 ，以宁静为本 ，以品质为先 ，确保老黎民吃抵家门口定心宁静的本土冷鲜肉。
